選自台灣國產上等豬肉的背脊部位,精挑大里肌上蓋的霜降肉(二層肉)【俗稱二緣肉】,二層肉是位在豬皮與里肌中間很薄的一層肉,十分稀少,肉質十分軟嫩,因此是搶手的好東西 ...,2020年3月19日—...豬肉中的「松阪肉」,指的就是這裡。因為他入口有松阪牛肉的細膩感覺...
認識豬肉》美味滿分的霜降豬、松阪豬
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2015年12月28日—松阪豬又稱做「霜降豬」、「雪紋豬」,.因為每頭豬只能生產出約兩片的松阪肉,每片大約只有200-300g,.所以也被戲稱為.「黃金六兩肉」.
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